食品药品安全事件扎堆出现根源在哪

食品药品安全事件扎堆出现根源在哪
人民网北京5月3日电 (记者傅立波)“铬超标胶囊”事件造成的社会影响正在趋于平息。但是，公众对一些问题尚心存疑惑，比如说，食品药品安全事件扎堆出现根源在哪？其频发的根源何在？如何有效破解？对此，人民网记者今日专访了国家行政学院社会和文化教研部讲师胡颖廉博士。
　　 胡颖廉说：当前，在剧烈的经济转轨和社会转型中，我国正处于食品药品安全事件的“易发期”。改革开放30多年来，我国实现的快速发展相当于西方发达国家上百年才走完的历程。因此，西方国家在不同时期渐次出现的食品药品安全问题，在我国是集中、突出地暴露。
目前，我们不仅有商家出于逐利目的带来的假劣食品药品问题，还得应对大工业生产和现代风险社会的诸多不确定因素，如转基因食品和创制新药的未知副作用。可见，我国的食品药品安全处于各类问题并存、矛盾交织和风险聚集的阶段。
我认为，胡讲师的观点真够“胡”的。处在“剧烈的经济转轨和社会转型中”，就必然出现食品药品安全事件的“易发”？这必然性怎么来的？中国几千年的历史中，不知道出现过多少次“剧烈的经济转轨和社会转型”了，仅就刚刚过去的上个世纪，就由清朝到军阀混战到民国到中华人民共和国历次社会转型，经济也经历了封建经济资本主义经济社会主义经济而后是市场经济的多次转轨，怎么前面历次转变都没有出现食品药品安全事件“集中爆发”呢？对于食品药品安全事件“集中爆发“，把任何社会问题都归咎到所谓“转型期”是一帮伪精英们忽悠民众早就用臭了的“裹脚布”，你居然还把它拾起来忽悠大众，恶心不？
有人面对“毒胶囊”说太可怕了，我说太可怕的不是“毒胶囊”，而是“毒管理”，是“毒文化”。事情被媒体捅出来之后，公安部门刚要“进厂调查”，工厂就立即被火烧掉，这样的管理环境对违法者来说，是多么大的“关心和支持”？事情搞大了，可能找几个管理部门的“临时工”出来向公众做个交代，过段时间以后，破鞋还是破鞋，，这才是令人害怕的。捉老鼠的猫成了老鼠是可怕的，可是，谁让猫变成了老鼠则更可怕。
“毒胶囊”、“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”横行的根源究竟在哪里？我们可以通过以下这根链条找到答案：社会强势阶层可以通过控、调、提、拔、审、批、罚等权力渠道敛聚钱财，就不得不出现靠溜须、拍马、关系、圈子、回扣、投机、为致富手段的中间分子，就不得不出现靠欺、诈、骗、抢、劫、夺、偷、、造假、为职业的刮地皮者。这已经是我们习以为常的社会环境，在这样的环境下，出现“毒胶囊”、“毒管理”顺理成章。这是来自社会层面的原因，下面咱再来分析一下政策层面。
笔者曾做过认真调查，城乡结合部的小型养猪厂，其饲料基本以泔水为主。将城市饭店、居民的剩饭剩菜运回来，倒进一口大锅中熬烂，冷却沉淀后将浮在上层的油水舀起卖给地沟油加工厂，下面的东西则用来喂猪。而正规的大型养猪场则用合成饲料喂养。现在，养猪场一般每年养四批猪，每批三个月。一头猪仔三个月内可长到250斤左右。即使天天喂大米饭，一头猪的生长速度也不可能有这么快。那么，这些养猪场是怎么把猪养肥的呢？几乎没有一家养猪场回避这个问题，他们说，饲料里面含有生长激素。如果不用激素饲料，一头猪从喂养到出栏至少要半年以上时间。也就是说，如果用传统方法喂出等量的肥猪，要多用一倍的饲料，一倍的时间，换算成人工，就要多付出一倍的劳动。如果恢复传统养殖法，猪肉是安全了，没有问题了，但价格怎么定？现在的激素猪肉每斤15元，假如安全猪肉一下子卖到每斤30元，全国的消费者，有几个能受得了？去年媒体报道河北有地方养出了“健康猪”，一年才出栏，绝不喂激素，绝对的放心肉，只是价格为每斤160元。今年我们还看到广东某地在深山里买的老母鸡，价格高到每斤1080元。
是的，假如没有猪肉劣质化作“后盾”，那么，今天的猪肉可能已经卖到每斤30元以上，甚至是每斤160元，以此概算，那么，CPI该是多少？为了掩盖早已发生的恶性通货膨胀，政府当局一方面采取“饮鸠止渴”的经济发展方式（城市化）转移劳动力，实现虚假就业，拼命大搞所谓的“基本建设”，一面就是通过让产品普遍的大规模的劣质化来维持虚假的物价“稳定”，这其中，降低国内乳业标准包括茶叶农药残留标准等就是典型。
据市场人士分析，由于政府经营土地，中国近年来的货币发行量以每年30%以上的速度在暴增，GDP每年的增长速度才10%左右，那么，过度的纸币发行量势必引起极度的通货膨胀，但我们知道，官方公布的CPI,每年平均增长不到5%，虽然国家统计局在指数取样上不断花样翻新，将暴涨的房价不列入统计，但就许多其他民生产品而言，其涨价幅度确实不算疯狂，那么，这物价指数是怎么控制下来的呢？答案只有一个，那就是放任产品尤其是食品药品等产品的质量劣质化。用降低产品投入的办法牺牲质量维持物价的表面“稳定”。
在所有的养殖、种植上，这些年都有依靠激素增加产量，减少劳动力投入的现象，包括粮食种植。我们可以看到无根豆芽全国泛滥无人管，可以买到顶花的黄瓜、丝瓜放在家里还继续长大，如果把住这些产品的上市质量关，那么，生产等量的产品，就必须投入成倍的劳力和财力，可问题来了，如果出现这样的局面，那么，“为外国人打工”的廉价劳动力上哪里找去？就目前这种状态下，部分地区就已经出现民工荒了，如果大批的民工再回家种养健康食品，那么，“工业化、城市化”的步伐将大受影响。新兴资本家们将会“很不满意”。另外，城市平民阶层将更不满意，因为自己的收入只能维持自己吃“垃圾”食品药品，你现在给他提供高价的健康食品，他能消受得起吗？要知道，1080元一斤的老母鸡是进贡用的，而不是给你百姓吃的。从监管执法层面看，他们必须执行上面的“决策”，所以，必须对问题食品睁一只眼闭一只眼，从百姓层面说，自己的收入也只能消费得起垃圾食品，所以他们只有无奈地接受并选择“忍耐”！
社会目前已到了没有激素没有添加剂就没有食品生产的地步，这个时候，你管肉，肉可能就没有了，管菜，菜就没有了，管粮食，粮食也会没有了。你能靠喝西北风活着？有 “毒食品”吃着总比饿死强，因为保障供应的现实背景是，只要有吃的，就算不错了。
人民网曾报道：中国妇联第六届执委、原中国计生委副主任吴景春在“中美不孕不育学术高峰论坛”上称，由于种种因素和工作压力影响，中国育龄夫妇不孕不育发病比例达到1/8，不孕不育患者已超过5000万，并仍逐渐增加。她说，生育危机即将到来。要我说，岂止是生育危机？再这样下去，不久就是灭种危机了！说到这里，胡博士，你听明白了吗？